Hakkımızda

Bilgi, birikim ve tecrübelerimiz.
HAKKIMIZDA

Harika Ekibimiz

Güçlerimizi birleştirdik, şimdi daha da güçlüyüz!



Murat TÜRKOĞLU

EXECUTIVE CHEF



Bekir BAYER

KOORDİNATÖR



Şefimizi Tanıyın

Mutfak hikayem, 23 yıllık tecrübe


Mutfak hikayem 12 yaşında iken Yakacık’ta Gökkuşağı Restoranda et ve kebap üzerine çıraklık ile 1996 yılında başladı. Sonrasında Bostancı’da Dörtler Et Restoranında devam etti. Sonrasında ise Günaydın Et A.Ş’nin kurucu sahibi Duayen Cüneyt ASAN Usta ile birlikte 20 yıl çalışmış olup Köfte Döner, Steak House Burger ve kebap üzerine olan tüm şubelerinde bilgi birikimlerimi hep muhafaza ettim ve bu da yetmedi yurt dışı projelerine başlayıp Kazakistan’da Steak House Kebap Burger üzerine karma konseptli Restoran zinciri kurdum. Türkiye’nin en sağlıklı, katkısız ve lezzetli burger ve steaklerini de bu bilgi birikimi ile sağlamaya başladım.
Vizyonumu ve girişimci ruhumu hep önceliğimde tutarak yiyecek içecek sektöründe yenilikçiliği gerek sunum ve görsellik ile dünya trendlerini takip etmeye başladım. Bu sayede el lezzetimi ve kalitemi en yüksek seviyede misafirlerime nasıl sunabilirim diye düşündüm. Başarının ve marka olmanın sırrı “KALİTE”den yani damakta nasıl tat bırakırsam en büyük reklamım kıymetli misafirlerim olur diye düşündüm. Üretimden tüketime bunu nasıl uygulayıp geliştirebileceğimi de sürekli araştırıyorum. Çünkü işimi severek yapıyorum. Restoranımda kullandığım ekmek, tatlı, sos ve diğer birçok gıda malzemesi reçetelerini kendim hazırlayıp üretmekteyim, böylece servis ettiğim ürünlerin her noktasına kalitemi yansıtabilmekteyim. Benim için öncelik misafirlerimin her defasında aynı lezzet ile buluşabilmeleri ve daha ileri düşünerek her yeni ziyaretleri sırasında daha yüksek kalitede hizmet ile karşılaşmalarını sağlamaktır.
Şimdi yeni girişimci ortaklarımla kendi markamı siz değerli misafirlerimin beğenisine sunuyorum.


Saygılarımla
Murat Türkoğlu



MERKEZ ŞUBE

0212 508 3400
0212 508 3500


Pazartesi – Pazar: 10.00 – 02.00

Nine Hatun Mahallesi, 107. Sokak, No: 3, Esenler/İSTANBUL